Zostaw komentarz
4 porcje Czas: 30 minut Poziom trudności: 1 Poziom ostrości: 1
Składniki:
- 1 puszka Jackfruita zielonego krojonego
- 1 papryka żółta
- 1 cukinia
- 1 bakłażan
- 1 czerwona cebula
- 1 papryka czerwona
- 100 g sera feta
- 3 łyżki szczypiorku
Marynata:
- 2 łyżeczki Pasty z czosnku, imbiru i chili
- 1 łyżka Musztardy miodowej dijon
- 5 łyżek oleju
Sposób przygotowania:
Jackfruita przełóż na sitko i dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą i dobrze odciśnij. W misce wymieszaj składniki marynaty i podziel ją na dwie części. Do pierwszej dodaj pokrojone na mniejsze kawałki warzywa, drugą połowę odłóż. Ser feta pokrój w drobną kostkę. Grilluj warzywa na rumiany kolor, aż zmiękną. Następnie przełóż je do miski, dodaj pozostałą część marynaty i delikatnie wymieszaj. Na koniec gotową sałatkę posyp serem feta i szczypiorkiem.