Zostaw komentarz
Smaczne mięsko, które zrobi się samo w piekarniku:) Pod pierzynkę możemy również włożyć schab, ale karczek jest bardziej miękki i rozpływa się w ustach po godzinie spędzonej w piekarniku.
Składniki na 4 porcje:
- 4 kotlety z karczku
- 30 dkg pieczarek
- 2 średnie marchewki
- pół cebuli
- majonez
- sól, pieprz
Kotlety delikatnie rozbijamy. Pieczarki kroimy na półplasterki, cebule w piórka i podsmażamy 5-10 minut bez pokrywki, żeby nadmiar płynu wyparował. Doprawiamy solą i pieprzem. Marchewkę trzemy na grubej tarce. W naczyniu żaroodpornym układamy mięso, następnie warstwę pieczarek, startą marchewkę a na wierzchu majonez ( 1 łyżka na kotlet ).
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st.C i dusimy pod przykryciem (pokrywa albo folia aluminiowa) ok. 1 godziny. Po tym czasie zdejmujemy pokrywę i dopiekamy przez 15 minut.
Smacznego!