Zostaw komentarz
Ilość porcji: 4 Czas: 30 minut Poziom ostrości: 1
Składniki:
- 4 łyżki Pasty z chili House of Asia
- 2 piersi z kurczaka pokrojone w plastry o grubości ½ cm
- 1/2 świeżego ananasa (ew. z puszki)
- 2 sałaty rzymskie baby
- 1 średnia cebula biała pokrojona w piórka
- 2 łyżki posiekanej kolendry
Marynata do kurczaka:
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki płatków chili
- 1 łyżka posiekanej kolendry
- 2 łyżki oleju
Sos mango:
- 200 g Pulpy z mango QF Quality Food
- 150 g Mleczka kokosowego House of Asia 16-19% (lub ew. jogurtu naturalnego)
- 3 łyżki soku z limonki
- Sól i pieprz czarny do smaku
Sposób przygotowania:
Pierś zamarynuj i odstaw na 15 minut. Następnie obsmaż na patelni na złoty kolor, przełóż na ręcznik papierowy, a następnie do dużej miski. Ananasa obierz, pokrój na kawałki 1-2 cm i przełóż do miski z kurczakiem, dodaj cebulę pastę z chili i całość dobrze wymieszaj. W oddzielnej misce wymieszaj składniki sosu mango. Pod koniec umyj sałatę, osusz, pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do sałatki, całość polej dressingiem mango.