Zostaw komentarz
Kapusta z grochem to potrawa, która gości na wielu stołach w czasie Wigilii. Jest lekko kwaśna, z wyczuwalnymi ziarnami grochu i delikatna dzięki dodaniu masła do gotowania. Warto spróbować, bo jest naprawdę smaczna. Mnie ciężko było odejść od garnka, tak próbowałam:)
Składniki:
- 20 dkg grochu
- 20 dkg mocno odciśniętej kapusty kiszonej
- 2 cebule
- 3 łyżki masła
- Kucharek
- sól
- pieprz
Do jednego garnka wsypujemy groch, płukamy i zalewamy wodą 1 cm ponad groch. Gotujemy na małym ogniu, często mieszająć, żeby się nie przypalił. Jak groch zacznie się rozpadać dodajemy łyżkę masła. Po ugotowaniu groch powinien być miękki a część powinna mieć postać piure.
Do drugiego garnka wkładamy dobrze odciśniętą kapustę, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. W międzyczasie dodajemy łyżkę masła i trochę Kucharka. Gotujemy do momentu aż woda będzie odparowana a kapusta miękka.
Na patelni smażymy na maśle na złoto cebule pokrojone w kostkę.
Wszystko mieszamy razem i doprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego!