Zostaw komentarz
6 porcji Czas: 90 minut Poziom trudności: 1 Poziom ostrości: 1
Składniki:
- 2 łyżeczki Pasty z czosnku House of Asia lub 2-3 posiekane ząbki
- 2 puszki Grzybów shiitake w zalewie House of Asia
- 1 kg schabu środkowego
- 2 cebule drobno pokrojone
- 1 łyżka majeranku
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki drobno pokrojonego szczypiorku
Marynata:
- 2 łyżki Sosu ostrygowego House of Asia
- 2 łyżki Sosu sojowego jasnego House of Asia
- Pieprz czarny do smaku
Sos:
- 150 ml Sosu teriyaki House of Asia
- 100 ml wody
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
Schab ułóż na desce i natnij wzdłuż, nie przecinając go do końca. Potem rozłóż, formując szeroki płat, delikatnie rozklep, zamarynuj i odstaw do lodówki najlepiej na noc. Grzyby przepłucz pod bieżącą wodą, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oleju z cebulą i pastą z czosnku. Wyjmij mięso, na środek nałóż przygotowany farsz, całość zawiń w rulon i zwiąż sznurkiem . Obsmaż na patelni z każdej strony na rumiany kolor. Następnie wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C na ok. 60 minut. Przygotuj sos: do rondla wlej sos teriyaki, wodę i doprowadź do wrzenia. Skrobię wymieszaj z odrobiną zimnej wody i połącz z sosem. Mięso wyjmij z piekarnika pokrój w plastry, polej sosem i posyp szczypiorkiem.