Zostaw komentarz
Ilość porcji: 6 Czas: 30 minut Poziom trudności: 1 Poziom ostrości: 1
Składniki:
- 2 łyżeczki Pasty z czosnku House of Asia lub 2-3 posiekane ząbki
- 2 puszki Grzybów shiitake w zalewie House of Asia
- ½ łyżeczki uprażonego wcześniej Sezamu Białego House of Asia
- 1 łyżka Marynaty do mięsa wieprzowego gochujang bulgogi BBQ O’Food
- 1 kg schabu środkowego
- 2 cebule drobno pokrojone
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki drobno pokrojonego szczypiorku
- 1 żółtko
Marynata:
- 2 łyżki Sosu ostrygowego House of Asia
- 2 łyżki Sosu sojowego jasnego House of Asia
- Pieprz czarny do smaku
Sos:
- 150 ml Sosu teriyaki House of Asia
- 100 ml wody
Sposób przygotowania:
Wymieszaj w misce składniki marynaty i przełóż do niego schab, odstaw do lodówki na minimum godzinę, a najlepiej na całą noc. Grzyby przepłucz pod bieżącą wodą, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oleju z cebulą, pastą z czosnku, pod koniec dodaj marynatę gochujang, 1 łyżkę szczypiorku oraz żółtko, całość wymieszaj i przełóż do rękawa cukierniczego. Przy pomocy noża zrób kieszeń w schabie i napełnij ją farszem. Następnie obsmaż mięso na patelni z każdej strony na rumiany kolor, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160°C na około 60 minut. Przygotuj sos: do rondla wlej sos teriyaki, wodę, pozostałość farszu i całość doprowadź do wrzenia. Mięso wyjmij z piekarnika pokrój w plastry, polej sosem i posyp szczypiorkiem oraz sezamem.