Zostaw komentarz
Smaczny dodatek do kawy lub herbaty...
Składniki:
- 50 dkg mąki pszennej
- 10 dkg masła lub margaryny
- 5 dkg świeżych drożdży
- 250 ml śmietany
- 10 dkg cukru
- 1 jajko
- 1 żółtko
- łyżka cukru waniliowego
- szczypta soli
- starta skórka z 1 cytryny
dodatkowo:
- marmolada
- białko do posmarowania rogalików
Żeby przyspieszyć sobie pracę zaczynamy od roztopienia w rondelku masła lub margaryny. W czasie kiedy będzie stygło mieszamy śmietanę z cukrem i dodajemy pokruszone drożdże.
Na stolnicę przesiewamy mąkę. Dodajemy sól, startą skórkę z cytryny, cukier waniliowy. Robimy dołek i wlewamy do niego jajka, śmietanę z cukrem i drożdżami oraz wystudzone masło. Zarabiamy ciasto i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce żeby wyrosło.
Ciasto dzielimy na mniejsze części i rozwałkowujemy na prostokąty o szerokości około 10 cm. Prostokąt dzielimy na trójkąty. U podstawy trójkąta umieszczamy trochę marmolady i zwijamy
w kierunku wierzchołka tak alby powstał rogalik.
Rogaliki smarujemy rozbełtanym białkiem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180 do momentu aż będą złociste.
Dekorujemy lukrem albo posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!