Drożdżówki

Drożdżówki lepsze niż  z niejednej cukierni. Zadziwiająco łatwe do wykonania a efekt końcowy wyborny.

Składniki:

• 50 dkg mąki
• 2 jajka
• 5 dkg drożdży
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżki śmietany
• margaryna Kasia albo Palma

Masa serowa:

• 25 dkg sera
• 1 jajko
• kilka kropli zapachu pomarańczowego
• cukier wg uznania

Wykonanie:

Drożdże rozrabiamy ze śmietaną i cukrem.

Mąkę, jajka i margarynę siekamy na stolnicy.

Łączymy i wyrabiamy ciasto. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

Po leżakowaniu ciasto dzielimy na 4 części i każdą rozwałkowujemy na duży prostokąt o grubości ok. pół centymetra. Smarujemy masą serową i składamy od siebie dolną część na 2/3 ciasta i górny brzeg ku dołowi złożonego ciasta. Tak przygotowane ciasto kroimy na paski 3-4 cm. Każdy pasek przekręcamy w połowie.

Dobrze odłożyć przygotowane drożdżówki na 15 minut do wyrośnięcia.

Posmarować białkiem i piec 15-20 minut w temp. 180 st. C.

Wystudzone drożdżówki polać lukrem.

Zamiast masy serowej jako nadzienia możemy użyć nutelli, marmolady albo masy makowej.

Smacznego!