Zostaw komentarz
Ciasto bardzo proste do wykonania, a do tego mocno czekoladowe, słodkie, ciężkie i trochę gliniaste, czyli właśnie takie jakie powinno być brownie. Trudno oprzeć się pokusie zjedzenia dużego kawałka brownie. Usprawiedliwieniem łakomstwa niech będzie to, że zrobione jest z dobrej gatunkowo gorzkiej czekolady. Jak wiadomo jest ona sprzymierzeńcem szczupłej sylwetki, opóźnia procesy starzenia, poprawia nastrój i działa anty nowotworowo. Czego więcej potrzeba?
Składniki:
- 225 g gorzkiej czekolady ok. 70 %
- 225 masła
- 3 jajka
- 75 g mąki
- 300 g cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki i razem z masłem wkładamy do małego garnka. Do trochę większego garnka wlewamy wodę tak aby po położeniu na nim mniejszego jego dno nie dotykało wody. Na parze rozpuszczamy masło i czekoladę.
- Jajka ubijamy z cukrem pudrem do momentu aż kogel mogel będzie jasny i puszysty.
- Foremkę o wielkości 22x26 wykładamy papierem do pieczenia.
- Do masy jajecznej wlewamy wystudzoną czekoladę i miksujemy do połączenia.
- Do masy czekoladowej wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Mieszamy.
- Przelewamy do foremki i pieczemy 30 minut w temp. 180 st. C
Smacznego!